يتميز خط إنتاج المعكرونة في عملية إنتاج خلط المعكرونة وسمك ورقة العجين بمهارات تشغيل مختلفة. في كثير من الحالات لا يعرف عملاؤنا كيفية تشغيل خط المعكرونة وكيفية صيانته يوميًا ، وإليك مقدمة مختصرة للخطوات:
أولاً ، عملية إنتاج خلط المعكرونة
بادئ ذي بدء ، صب الدقيق في الخلاط ، ثم إضافة الماء والملح بما يتناسب مع التحريك ، وخلط المعكرونة والماء بالتساوي في جزيئات ، مع التحريك لمدة 15 دقيقة ، يمكن تقسيم آلة خلط الدقيق إلى عالية ، متوسطة ، منخفضة ثلاث سرعات ، بحيث يكون تأثير خلط الدقيق هو الأفضل.
ثانياً ، اضبط سماكة العجين:
استخدم العجلة اليدوية لضبط سماكة صفيحة العجين. في عملية الإنتاج ، هناك حاجة إلى فجوة الأسطوانة لضبط عملية الإنتاج الفعلية لسمك صفيحة العجين ، في حالة المعدات غير الماهرة ، ننصح العميل بإغلاق الماكينة لضبطها ، و أكد على القفل بعد عجلة يد الضبط ، لأنه عادة ، لا يحتاج سمك ورقة العجين إلى تعديل كبير مرة أخرى. هذا يوفر بشكل كبير الوقت في العميل لضبط ورقة العجين في عملية الإنتاج ويؤثر على كفاءة خط إنتاج المعكرونة.
