فقط محتوى الماء أكثر من 12٪ التي يمكن أن توفر فرصة لنمو القوالب، لتسبب الطعام يفسد. ومع ذلك، فإن محتوى الماء من كعكة المعكرونة وحزمة توابل أقل من 12٪ و 5٪، وأيضا حزمة المنكه لديه مادة من الملح المشترك، والتي ليس لديها فرصة لنمو القوالب. على الرغم من أن الصلصات لديها محتوى الماء العالي ولكن نشاط المياه منخفضة، وأن القالب ليس من السهل أن تنمو من خلال تكنولوجيا التعقيم وارتفاع درجة الحرارة. يتم تحديد فترة ضمان الجودة من المعكرونة الفورية عن طريق محتوى الماء، المكون المادي والتجهيز، وليس الحافظة.
برودييا متخصصة في آلة صنع المعكرونة، الذين يقدمون خطوط الإنتاج المتقدمة والحلول المتكاملة للشركات منتجات الدقيق في جميع أنحاء العالم. مثل آلة صنع المعكرونة الفورية، التلقائي آلة صنع المعكرونة، آلة المعكرونة الطازجة، عصا المعكرونة صنع المعدات، وونتون المجمع خط الانتاج.